Sprzedający: novtur2
Cena Kup Teraz: 45,00 zł
Do końca: 29 dni (pią 17 kwi 2009 22:53:57 CEST)
Kup Teraz

Księga HACCP dla Sklepu Spożywczego +GHP/GMP

novtur@onet. A co myślisz o Od zera do ECeDeeLa - cz 5? .eu
Poczta PolskaKoszty wysyłki:

- przedpłata 7,00 zł.
- pobranie 15,00 zł

 
*******************
Z materiałami otrzymasz szczegółowe informatory jak wdrożyć…

Ten towar znajdziesz na Alegro

GHP/GMP ora HACCP w swoim zakładzie.
Otrzymasz również materiały, by móc przeszkolić swoich pracowników z systemu HACCP.
 
Zupełnie gratis otrzymasz:

Kompedium kadrowo-płacowe

Prawo Pracy

Formularze kadrowe

Ocenę ryzyka zawodowego na stanowisku:

sprzedawcy,kierowcy i magazyniera

instrukcje stanowiskowe BHP

Programy szkoleń BHP

Dzisiaj mam do zaoferowania kompletną
Księge HACCP dla
Sklepu Spożywczego
+ GHP/GMP
Wszystko profesjonalnie  opracowane !!!

Księga jest na CD-należy tylko wpisać swoje dane . A co myślisz o Od zera do ECeDeeLa - cz 5? .

 
Jeżeli jesteś właścicielem  sklepu spożywczego- ta dokumentacja jest po prostu dla Ciebie.

Jestem Audytorem Wewnętrznym Systemu HACCP   i dokumentacja HACCP,GHP/GMP jest zbiorem mojej pracy,wdrażanej w kilkudziesięciu firmach branży spożywczej i gastronomicznej. Dokumentacja ta była kilkakrotnie kontrolowana przez SANEPID i była bardzo dobrze oceniana przez tą instytucję. Pomyśl przez chwilę o Od zera do ECeDeeLa - cz 5 i kliknij tutaj. .
 
Dokumentacja ta zgodna jest z aktualnie obowiązującymi przepisami i na pewno przyda Ci się podczas kontroli SANEPIDU
W Księdze HACCP  dla sklepu spożywczego znajdziesz szczegółowy opis i przeznaczenie produktów:
-produkty pakowane,
-produkty wymagające przechowywania w temperaturach minusowych-mrożonki,
-produkty wymagające przechowywania w temperaturachchłodniczych/mięso,wędliny,sałatki,ciasta/
-produkty nietrwałe pakowane lub niepakowane-pieczywo,wyroby półcukiernicze,warzywa,owoce/
 
·        Księga HACCP:
NORMY ZWIĄZANE Niniejsza KSIĘGA HACCP oparta została o normę DS 3027 E:2002, Edycja 2, 2002-12-20 oraz DS/EN ISO 9000:2000 „Systemy zarządzania jakością – Podstawy i terminologia”. Pomyśl przez chwilę o Od zera do ECeDeeLa - cz 5 i kliknij tutaj. . Zobacz ebooki o Od zera do ECeDeeLa - cz 5. Dowiedz się więcej o Od zera do ECeDeeLa - cz 5. . .
 
1. Profil zakładu
2. Normy związane
3. Definicje
4. Wymagania systemu HACCP
4.1. Odpowiedzialność kierownictwa
4.1.1.a. Polityka bezpieczeństwa żywności
4.1.1.b. Zakres systemu HACCP
4.1.2. Organizacja
4.1.2.1.a. Schemat organizacyjny
4.1.2.1.b. Odpowiedzialność i uprawnienia
4.1.2.2. Szef zespołu HACCP
4.1.2.3. Zespół HACCP
4. Pomyśl przez chwilę o Od zera do ECeDeeLa - cz 5 i kliknij tutaj. .1.2.4. Szkolenia oraz kwalifikacje: świadomość zasad bezpieczeństwa żywności
4.1.3. Przegląd kierownictwa
4.2. Wymagania systemu HACCP
4.2.1. Wymagania ogólne
4.2.2. Plan HACCP
4.2.3. GMP
4.3. Nadzór nad dokumentami
4.4. Analiza zagrożeń
4.4.1. Wymagania ogólne
4.4.2. Opis produktu
4.4.3. Identyfikacja sposobów zastosowania wyrobu
4.4.4. Schemat procesu, plan sytuacyjny
4.4.5. Identyfikacja oraz ocena zagrożeń
4.5. Kontrola zagrożeń
4.5.1. Określenie środków kontrolnych
4.5.2. Krytyczny punkt kontrolny CCP
4.5.3. Limity krytyczne dla każdego Krytycznego Punktu Kontrolnego CCP
4.5.4. System monitorowania dla każdego Krytycznego Punktu Kontrolnego CCP
4. Dowiedz się więcej o Od zera do ECeDeeLa - cz 5. .5.5. Działania naprawcze dla każdego Krytycznego Punktu Kontrolnego CCP
4.6. Środki GMP
4.6.1. Identyfikacja środków GMP
4.6.2. Dokumentowanie środków GMP
4.7. Działania w systemie HACCP
4.7.1. Zapisy w systemie HACCP
4.7.2. Postępowanie z wyrobem niezgodnym
4.7.3. Informowanie stron oraz wycofanie wyrobu
4.7.4. Nadzór nad wyposażeniem do kontroli, pomiarów i badań oraz metodami analitycznymi
4. A może spodoba Ci się Od zera do ECeDeeLa - cz 5? .8. Utrzymanie systemu HACCP
4.8.1. Wymagania ogólne
4.8.2. Komunikacja z zespołem HACCP
4.8.3. Weryfikacja systemu HACCP
5. Lista załączników do Księgi HACCP
6. Dokumenty związane z Księgą HACCP 
Wraz z Księgą otrzymasz Instrukcje Dobrej Praktyki Higienicznej, Karty, Procedury potrzebne w Twoim sklepie.
 

                    ·        Instrukcje GHP/GMP :
·                     Instrukcja higieny osobistej pracowników
·                     Instrukcja higieny na stanowisku pracy
·                     Instrukcja higieny transportu wyrobów gotowych
·                     Instrukcja higienicznego korzystania z WC dla pracowników
·                     Instrukcja mycia i odkażania rąk oraz pomieszczeń taolet
·                     Instrukcja utrzymania porządku, czystości i higieny w zakładzie pracy oraz jego otoczeniu
·                     Instrukcja rozmrażania, mycia i dezynfekcji urządzeń chłodniczych i zamrażarek
·                     Instrukcja mycia i dezynfekcji rąk
·                     Instrukcja zabezpieczenia zakładu przed szkodnikami
·                     Instrukcja przyjęcia towaru, magazynowania i ekspozycji
·                     Instrukcja przyjęcia urzędowej kontroli osób wizytujących zakład
·                     Instrukcja mycia i dezynfekcji chłodni
·                     Instrukcja zaopatrzenia zakładu w wodę
·                     Instrukcja postępowania w przypadku wyników badania niezgodnych z wymaganiami
·                     Instrukcja szkolenia personelu
·                     Instrukcja mycia i dezynfekcji sali sprzedaży
·                     Instrukcja mycia i dezynfekcji magazynów środków spożywczych
·                     Instrukcja mycia i dezynfekcji  wózków i koszów
·                     Instrukcja postępowania z towarami wycofanymi z obrotu
·                     Instrukcja utrzymania czystości rampy
·                     Instrukcja mycia i dezynfekcji krajalnicy
 
·       Karty wykonywanych czynności

Karta dopuszczenia pracownika w danym dniu do pracy
Karta kontroli przyjęcia towaru
Karta kontroli temperatury urządzeń chłodniczych/ lodówki, zamrażarki/
Karta kontroli wewnętrznej
Karta kontroli zapisów temperatury i wilgotności w magazynie
karta reklamacji towaru
protokół szkolenia okresowego wewnętrznego
Protokół szkolenia zewnętrznego pracowników
 
·       PROCEDURY 
Procedura szkoleń personelu* Procedura nadzoru nad dokumentacją i danymi* Procedura postępowania z produktem niezgodnym* Procedura informowania stron oraz wycofania wyrobu,reklamacje* Nadzór nad wyposażeniem kontroli pomiarów i badań oraz metodami analitycznymi* Komunikacja z zespołem HACCP
 
                                                                FORMULARZE
 
1. A co myślisz o Od zera do ECeDeeLa - cz 5? . Zobacz ebooki o Od zera do ECeDeeLa - cz 5. . A może spodoba Ci się <a href=”http://www. Zobacz ebooki o Od zera do ECeDeeLa - cz 5. .ebookinfo.pl/komputery-internet/ecdl5.html”>Od zera do ECeDeeLa - cz 5? . Od zera do ECeDeeLa - cz 5 - aby pobrać darmowe ebooki kliknij tutaj. . Zobacz ebooki o Od zera do ECeDeeLa - cz 5. . Dowiedz się więcej o Od zera do ECeDeeLa - cz 5. . Pobierz darmowe ebooki na temat Od zera do ECeDeeLa - cz 5. . A co myślisz o Od zera do ECeDeeLa - cz 5? . Pomyśl przez chwilę o Od zera do ECeDeeLa - cz 5 i kliknij tutaj. . Pomyśl przez chwilę o Od zera do ECeDeeLa - cz 5 i kliknij tutaj. . A co myślisz o Od zera do ECeDeeLa - cz 5? .       Rejestr pracowników
2.       Specyfikacje grup produktów
3.       Schemat procesu technologicznego
4.       Arkusz identyfikacji zagrożeń dla produktów niewymagających przechowywania w obniżonych temperaturach max 20 stopni C
5.       Arkuszidentyfikacji zagrożeń dla produktów wymagających przechowywania wwarunkach chłodniczych temperaturach 0-4 stopni C+arkusz kontroli CCP1
6.       Arkusz identyfikacji zagrożeń dla produktów wymagających przechowywania w warunkach poniżej  18 stopni C+arkusz kontroli CCP1
7.       Arkusz monitorowania CCP1-CCP2
8.       Karta niezgodności
9.       Karta reklamacyjna
 
GRATIS BHP DLA TWOJEGO SKLEPU-
opis gratisów ramka po lewej stronie
Wystawiam faktury VAT

#gallery-thumbs li {float:left; margin: 2px; padding:0; font-size: 1px}
#gallery-thumbs li a {margin:0; disp

Oryginala aukcja na Alegro : tutaj