Sprzedający: novtur2
Cena Kup Teraz: 39,00 zł
Do końca: 6 dni (pią 12 mar 2010 22:05:24 CET)
Kup Teraz

Dzisiaj mam do zaoferowania
2 gotowe księgi
Księge HACCP

GASTRONOMIA,

 MAŁA GASTRONOMIA -BAR  
AKTUALIZACJA MATERIAŁÓW: 05 luty 2010 r   
DODATKOWO OTRZYMASZ INSTRUKCJE I KARTY. A może spodoba Ci się gruntowanie? …

Ten towar znajdziesz na Alegro.pl

GHP I GMP
Wszystko profesjonalnie  opracowane !!!

Opracowany system HACCP jest wdrożony w wielu barach i restauracjach
Dokumentacja ta była kilkakrotnie kontrolowana przez SANEPID i była bardzo dobrze oceniana przez tą instytucję. Dowiedz się więcej o gruntowanie. .
 
TYLKO TERAZ TEN PROFESJONALNIE OPRACOWANY HACCP I GHP OTRZYMASZ ZA JEDYNIE 40,00 ZŁ.
Jest to obecnie najtańsza dokumentacja  na allegro!!!

 
U NAS OTRZYMUJESZ GOTOWY HACCP!!!
Na tej aukcji otrzymasz to, co inni nie oferują : 
Księge Haccp ,instrukcje,procedury,karty kontrolne,gotowe schematy technologiczne graficzne i opisowe, szczegółowo omówione zagrożenia wraz z analizą,krytyczne punkty kontroli
 Księga jest na CD-należy tylko wpisać swoje dane . gruntowanie - aby pobrać darmowe ebooki kliknij tutaj. .

 W przypadku Księgi GASTRONOMIA należy wpisać opis produktu .
Jestem Audytorem Wewnętrznym Systemu HACCP i dokumentacja HACCP,GHP/GMP jest zbiorem mojej pracy,wdrażanej w kilkudziesięciu firmach branży spożywczej i gastronomicznej. Pomyśl przez chwilę o gruntowanie i kliknij tutaj. . Dokumentacja ta zgodna jest z aktualnie obowiązującymi przepisami i na pewno przyda Ci się podczas kontroli SANEPIDU
Informuję, że jestem ZAREJESTROWANYM w Bibliotece Narodowej wydawcą, oraz posiadam numer wydawcy 927309

Co mówią inni klienci. Zobacz ebooki o gruntowanie. …

Od kogo
Typ
Data
Numer

LellyDivera (Kupujący)
Pozytywny
Sat Oct 25 22:23:57 2008
450113929

Jeszcze kontroli z sanepidu nie miałam, ale przewiduję, że po takim czymś, będzie OK!!! Dziękuję serdecznie i polecam wszystkim!!!!!!!!!!!!!!!!

matted (Kupujący)
Pozytywny
Sat Oct 25 22:18:39 2008
456716781

Wielki pozytyw, bardzo szybka wysyłka, towar wysokiej jakości, goraco polecam, pełen profesjonalizm.

Marollo3 (Kupujący)
Pozytywny
Thu Oct 23 21:47:53 2008
445616795

szybko rzetelnie profesjonalnie dobry kontakt błyskawiczna przesyłka no i w końcu udało mi się usatysfakcjonować urocze panie z Sanepidu ufff!dziękuję i polecam wszystkim!!!

ola_kl (Kupujący)
Pozytywny
Thu Oct 23 14:36:38 2008
450112623

100% P-O-Z-Y-T-Y-W! transakcja bezproblemowa!

lucek_2005 (Kupujący)
Pozytywny
Thu Oct 16 15:56:52 2008
436423708

Ogromny pozytyw. Pomyśl przez chwilę o gruntowanie i kliknij tutaj. . Materiały super opracowane, obszerne, wyczerpujące w całości tematykę HACCP- naprawdę godne polecanie. Bardzo pozytywnie ocenione przez Sanepid. Naprawdę warto!!! Polecam

p1i (Kupujący)
Pozytywny
Thu Oct 16 14:45:14 2008
460084111

hmm. 24h i wszystko miałem załatwione. Pomocna dłoń ze strony kupiującego !! Treść sprzedawanego towaru nie budzi najmniejszego sprzeciwu. Pobierz darmowe ebooki na temat gruntowanie. . Ten człowiek o HACCP i Sanepedzie wie chyba wszystko. Pobierz darmowe ebooki na temat gruntowanie. . Jedynie polecic. !!!!!

panel z komentarzami: Aukcjoner.net
 
Szczegółowe schematy technologiczne oraz pełne arkusze identyfikacji zagrożeń dla BARU

Potrawy na bazie wyrobów gotowych-mrożona pizza, hamburgery,kiełbaski, surówki,itp

napoje alkoholowe,  napoje bezalkoholowe,napoje gorące

pieczywo, ciasta,itp.

Szczegółowe schematy technologiczne oraz pełne arkusze identyfikacji zagrożeń GASTRONOMIA:

Gorące kombinacje potraw

Pieczywo,ciasto

Potrawy mięsne duże kawałki

Potrawy mięsne małe kawałki

Napoje gorące, zimne bezalkoholowe, napoje alkoholowe

Ryż, makaron,kasza-mrożonki

Warzywa i owoce

Zimne kombinacje potraw

Zupy,sosy,buliony
Księge HACCP dla Gastronomii opracowano na przykładzie Restauracji, w której występują wszystkie opisane zagrożenia. gruntowanie - aby pobrać darmowe ebooki kliknij tutaj. .
Ponadto arkusze kontroli CCP 1,2,3,4,5 oraz arkusze monitorowania zagrożeń CCP:

1. Pomyśl przez chwilę o gruntowanie i kliknij tutaj. .Przyjęcie towarów łatwo psujących
2.Magazynowanie towarów łatwo psujących
3.Obróbka cieplna gorących potraw mięsnych
4.Schładzanie potraw
5.Przechowywanie gotowych potraw
Księga HACCP:
Księga spełnia wytyczne dyrektyw Unii Europejskiej, wymagań zawartych w Codex Alimentarius oraz wymagań polskiego ustawodawstwa wymaganych przez SANEPID.

1. Profil zakładu
2. Normy związane
3. Definicje
4. Wymagania systemu HACCP
4.1. Odpowiedzialność kierownictwa
4.1.1.a. Polityka bezpieczeństwa żywności
4.1.1.b. Zakres systemu HACCP
4. A co myślisz o gruntowanie? .1.2. Organizacja
4.1.2.1.a. Schemat organizacyjny
4.1.2.1.b. Odpowiedzialność i uprawnienia
4.1.2.2. Szef zespołu HACCP
4.1.2.3. Zespół HACCP
4.1.2.4. Szkolenia oraz kwalifikacje: świadomość zasad bezpieczeństwa żywności
4.1.3. Przegląd kierownictwa
4.2. Wymagania systemu HACCP
4.2.1. Wymagania ogólne
4.2.2. Plan HACCP
4.2.3. GMP
4.3. Nadzór nad dokumentami
4.4. Analiza zagrożeń
4.4.1. Wymagania ogólne
4.4.2. Opis produktu
4. Jakie korzyści da Ci wiedza na temat gruntowanie? .4.3. Identyfikacja sposobów zastosowania wyrobu
4.4.4. Schemat procesu, plan sytuacyjny
4.4.5. Identyfikacja oraz ocena zagrożeń
4.5. Kontrola zagrożeń
4.5.1. Określenie środków kontrolnych
4.5.2. Krytyczny punkt kontrolny CCP
4.5.3. Limity krytyczne dla każdego Krytycznego Punktu Kontrolnego CCP
4. gruntowanie - aby pobrać darmowe ebooki kliknij tutaj. .5.4. System monitorowania dla każdego Krytycznego Punktu Kontrolnego CCP
4.5.5. Działania naprawcze dla każdego Krytycznego Punktu Kontrolnego CCP
4.6. Środki GMP
4.6.1. Identyfikacja środków GMP
4.6.2. Dokumentowanie środków GMP
4.7. Działania w systemie HACCP
4.7.1. Zapisy w systemie HACCP
4.7.2. Postępowanie z wyrobem niezgodnym
4.7.3. Informowanie stron oraz wycofanie wyrobu
4.7.4. Nadzór nad wyposażeniem do kontroli, pomiarów i badań oraz metodami analitycznymi
4.8. Utrzymanie systemu HACCP
4.8.1. Wymagania ogólne
4.8.2. Komunikacja z zespołem HACCP
4.8.3. Weryfikacja systemu HACCP
5. Lista załączników do Księgi HACCP
6. Dokumenty związane z Księgą HACCP
Wraz z Księgą otrzymasz Instrukcje GHP/GMP:

Instrukcja higieny osobistej pracowników
Instrukcja higieny na stanowisku pracy
Instrukcja higieny transportu wyrobów gotowych
Instrukcja higienicznego korzystania z WC dla pracowników
Instrukcja mycia i odkażania rąk oraz pomieszczeń taolet
Instrukcja utrzymania porządku, czystości i higieny w zakładzie pracy oraz jego otoczeniu
Instrukcja rozmrażania, mycia i dezynfekcji urządzeń chłodniczych i zamrażarek
Instrukcja mycia urządzeń produkcyjnych i sprzętu
Instrukcja mycia i dezynfekcji rąk Instrukcja zabezpieczenia zakładu przed szkodnikami
Instrukcja przyjęcia towaru, magazynowania i ekspozycji
Instrukcja przyjęcia urzędowej kontroli osób wizytujących zakład
Instrukcja mycia i dezynfekcji chłodni
Instrukcja zaopatrzenia zakładu w wodę
Instrukcja nadzorowania wody
Instrukcja postępowania w przypadku wyników badania niezgodnych z wymaganiami
Instrukcja szkolenia personelu
Instrukcja mycia i dezynfekcji sali sprzedaży , sali konsumpcyjnej
Instrukcja mycia i dezynfekcji magazynów środków spożywczych
Instrukcja mycia i dezynfekcji wózków i koszów
Instrukcja mycia pomieszczeń magazynowych
Instrukcja mycia pomieszczeń produkcyjnych i zaplecza socjalno-sanitarnego
Instrukcja czyszczenia, mycia i opakowań zwrotnych w zakładzie
Instrukcja konserwacji maszyn i urządzeń
Instrukcja postępowania z towarami wycofanymi z obrotu
Instrukcja utrzymania czystości rampy
Instrukcja mycia i dezynfekcji krajalnicy
Instrukcja przyjęcia surowców i materiałów pomocniczych oraz sposób ich magazynowania
Instrukcja kontroli procesów technologicznych, badania surowców i wyrobów gotowych
Instrukcja transportu wyrobów gotowych
Instrukcja usuwania śmieci, odpadów i ścieków
Instrukcja nadzoru nad dokumentacją
Instrukcja nadzoru nad wyposażeniem
Instrukcja pakowania wyrobów
Instrukcja technologiczna postępowania z surówkami
Instrukcja technologiczna smażenia frytek
Instrukcja bezpiecznego spożywania jaj kurzych
Instrukcja wydawania dań i napojów
Instrukcja smażenia ryb w patelni elektrycznej
Karty wykonywanych czynności

Karta dopuszczenia pracownika w danym dniu do pracy
Karta kontroli przyjęcia towaru
Karta kontroli temperatury urządzeń chłodniczych/ lodówki, zamrażarki/
Karta kontroli wewnętrznej
Karta kontroli zapisów temperatury i wilgotności w magazynie
karta reklamacji towaru
protokół szkolenia okresowego wewnętrznego
protokół szkolenia zewnętrznego pracowników
Procedury

Procedura szkoleń personelu
Procedura nadzoru nad dokumentacją i danymi
Procedura postępowania z produktem niezgodnym
Procedura informowania stron oraz wycofania wyrobu,reklamacje
Nadzór nad wyposażeniem kontroli pomiarów i badań oraz metodami analitycznymi
Komunikacja z zespołem HACCP
Formularze

Rejestr pracowników
Rejestr mycia okapu nad stanowiskiem smażenia
Rejestr rozmrażania, mycia i dezynfekcji zamrażarek
Rejestr wymiany tłuszczu smażalniczego w patelni elektrycznej
Specyfikacje grup produktów
Schemat procesu technologicznego
Ponadto otrzymasz szczegółowe informatory jak wdrożyć GHP/GMP ora HACCP w swoim zakładzie. Zobacz ebooki o gruntowanie. . Pobierz darmowe ebooki na temat gruntowanie. . Zobacz ebooki o gruntowanie. . Dowiedz się więcej o gruntowanie. . A co myślisz o gruntowanie? . A może spodoba Ci się gruntowanie? . Zobacz ebooki o gruntowanie. . Zobacz ebooki o gruntowanie. .
 Otrzymasz również materiały, by móc przeszkolić swoich pracowników z systemu HACCP.

#user_field #panel28600 div .img28600 {width:167px; height:214px; border:0; background:url(http://panel. Pobierz darmowe ebooki na temat gruntowanie. .aukcjoner.pl/Panel/gfx/loader.gif) no-repeat 50% 50%} #user_field #panel28600 a:link .cursor28600 {visibility: hidden} #user_field #panel28600 a:visited .cursor28600 {visibility: hidden} #user_field #panel28600 a:hover .cursor28600 {visibility: visible}

Z przykrością muszę stwierdzić, iż na łamach Allegro pojawiła się nieuczciwa konkurencja, która wykorzystuje moje opracowania.Zdarzają się osoby, które kopiują całość lub część opisów moich aukcji  a następnie umieszczają opisy w swoich aukcjach.W  związku z tym jeśli masz zamiar kupić dokumentację aby później odsprzedawać ją dalej to musisz mieć świadomość konsekwencji jakie się z tym wiążą.

novtur@onet.euOświadczam, że jestem autorem całości dokumentacji i posiadam do niej prawa autorskie na podstawie ustawy z dnia 4 lutego 1994 r. o prawie autorskim i prawach pokrewnych (Dz.U. z 1994r. nr 24, poz.83). Aukcja nie łamie regulaminu serwisu Allegro i polskiego prawa. Wersja elektroniczna nie zawiera żadnego programu a sama też nie jest programem (e-book) itp.

#gallery-thumbs li {float:left; margin: 2px; padding:0; font-size: 1px}
#gallery-thumbs li a {margin:0; disp

Oryginala aukcja na Alegro.pl : tutaj